1、从【冷冻室】取出牛排，无需拆包装，放入【冷藏室】，6-8h的时刻冻结至牛排软化。

  2、充沛冻结后，从【冷藏室】取出牛排，静置于室内常温环境10-15分钟，可让牛排煎制时受热更均匀

  3、参加迷迭香、百里香或蒜等增香，全程大火，单面煎制45s-60s，半途不要翻面，一面一面煎制

  5、取出装盘，静置醒肉3-5分钟，撒上黑胡椒粉和海盐或华牧鲜配送的黑椒牛排酱 即可切开食用了 特别提示：原切牛排通过低温冷冻后是无菌的，冻结后不需要水洗，水洗后的牛排煎制后容易变柴，失掉新鲜的口感

  三分熟:仅仅外表熟了，上下两层呈灰褐色，中心的百分之70 的肉为赤色并有 很多的血水。色彩呈桃赤色，口感很嫩，合适寻求口感的宝物们。

  五分熟:色彩比较暗，呈深赤色，略带有一点血丝，外焦里嫩的感觉，合适不敢 吃生肉，可是又喜爱生肉嫩嫩口感的宝物们。

  七分熟:根本和全熟差不多啦，血丝已无了，只要中心的一小块是生的，颜 色呈棕色，口感比较僵硬一些。合适彻底不敢测验生肉的朋友。